Рисовий салат з тунцем та соусом песто

• 

  Відміряйте рис. Для цього рецепту необхідний довгозерний рис. Я взяла пропарений довгозерний рис ІНДИКА COLD ТМ Містраль. Цей рис в результаті пропарювання набуває частини вітамінів і мінералів, що містяться в висівковій оболонці і ніколи не злипається.

• 

  Промийте рис до прозорості і залийте холодною водою у співвідношенні 1:2, доведіть до кипіння, зменште вогонь і щільно закрийте кришкою. Варіть на повільному вогні (я варила на 2 з 9) 30 хвилин, за цей час рис встигає увібрати всю воду.

• 

  Ось так виглядає вже відварений рис. Він білий і розсипчастий. Мінімум зусиль – чудовий результат!

• 

  Змішайте соус песто з лимонним соком, полийте теплий рис, перемішайте.

• 

  Тим часом підсмажте бекон на сковороді з антипригарним покриттям без масла протягом декількох хвилин до утворення коричневої хрусткої скоринки. Промийте та обсушіть листя шпинату. Помийте, почистіть та поріжте перець.

• 

  Злийте з банки з тунцем рідину. Розділіть рибу на великі шматки. Покладіть у салатницю до рису.

• 

  Додати листя шпинату. Саме шпинат у цьому салаті непринциповий. Можна використовувати будь-яке м'яке салатне листя з нейтральним смаком.

• 

  Жовтий перець. Колір перцю неважливий, але з жовтим зовнішнім виглядом приємніший.

• 

  І половину хрусткого бекону. Бекон краще купувати підкопчений. Акуратно перемішайте, намагаючись не кришити шматочки тунця.

• 

  Перекладіть в посуд для подачі на стіл, зверху прикрасьте беконом, що залишився, і подавайте не пізніше, ніж через годину після приготування. Цей салат можна зробити заздалегідь - він зберігається в холодильнику на добу, тільки шпинат і бекон покладіть безпосередньо перед подачею на стіл.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар