Кулінарний рецепт

Торт "23 лютого!"

(45 коментарів)

Кухар
Руслан Рибалка

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

ВІТАЮ всіх чоловіків зі святом! Хочу запропонувати рецепт не складного тортика, який я зробила своїм коханим дорогим чоловікам! Рецепт простий з доступних продуктів! основа для тортика - бісквіт - без яєць та олії! Пригощайтеся, дорогі кухарі!

}

Для приготування рецепта торт "23 лютого!" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 скл.
Вода (для набухання желатину)	1.5 скл.
Желатин	1.5 ст. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Кефір	1.5 скл.
Сир	200 г
Сметана	200 г
Сода	1 ч. л.
Сухий сніданок	1 скл.
Цукор	1 \| 100 г

Покроковий рецепт приготування торт "23 лютого!" з фото та порадами

Спочатку випікатимемо основу!
Я вже виставляла рецепт тортика "Тане в роті"
фото! У мене тільки тут пропорції трохи більше) Робимо таке ж тісто.
У першій мисці змішуємо 1.5 скл. кефіру + 1 ч. л. соди.
Гасити соду не треба, це зробить кефір.
Кефір у мене 1%.
У другій мисці змішуємо борошно, цукор та какао.
Я використовую ось таке какао - дійсно і смак, і запах (не вважайте за рекламу))))
Змішуємо все в одній мисці, отримуємо тісто як на оладки.
Виливаємо в підготовлену форму (у мене роз'ємна – краще робити в такій).
Ставимо випікатися у розігріту до 200 градусів духовку, на 30-40 хвилин.
Орієнтуємось на свою духовку та суху дерев'яну шпажку!
Ось такий бісквіт вийшов)
Залишаємо його остигати.
Тепер робимо сирний шар.
1.5 ст. л. желатину заливаємо 1.5 скл. холодної води і залишаємо набухати.
Потім підігріваємо желатин на плиті, не доводячи до кипіння, до повного розчинення.
Змішуємо сир, сметану, цукор.
Вливаємо охолоне желатин - виходить досить рідка маса)
Додаємо сухий сніданок - шоколадні кульки.
Заливаємо сирним шаром з кульками наш охололий бісквіт.
Кульки легкі, тому вони піднялися вгору.
швиденько в холодильник застигати, щоб кульки не розмокли)
Після хорошого, щільного застигання сирно-желатинового шару (приблизно 3-4-5 годин) дістаємо тортик і прикрашаємо за смаком!
У мене розтоплений шоколад та кондитерські бусинки!
Приємного апетиту!
Зі святом, дорогі чоловіки, хлопчики, дідусі, тата, дядьки, брати, чоловіки та друзі!!!