Курячий суп-пюре та картопляні постоли

• 

  Отже, приступимо. Філе курки заливаємо 1 л води, солимо і варимо до готовності.

• 

  4 картоплини добре відмиваємо і ставимо варити в пароварку – це наші майбутні лапоточки.

• 

  Відварене філе виймаємо з каструльки, остуджуємо та подрібнюємо.

• 

  Чистимо, режим кубиками 4 картоплини, що залишилися.

• 

  Чистимо, ріжемо кубиками моркву. Дрібно ріжемо 1/2 цибулини. Відправляємо картоплю, моркву, цибулю в проціджений курячий бульйон і варимо до готовності.

• 

  Поки супчик вариться, займемося фаршируванням картоплі. Зварену в пароварці картопля очистимо і надамо йому форму лаптей. Для цього виріжемо ножем серединку і зробимо борозеночки, імітуючи переплетення. У заглиблення викладаємо подрібнене філе.

• 

  Присипаємо натертим на тертці сиром і ставимо лапотки на лист, змащений вершковим маслом. Відправляємо до духовки до зарум'янювання при 220*С.

• 

  Суп готовий. Третину картоплі та моркви вийняти з бульйону і відкласти. Додаємо в бульйон на м'ясо, що увійшло в лопатки, і перетворюємо в пюре за допомогою блендера. У пюре додаємо відкладені овочі та горошок.

• 

  До супчика додаємо (за бажанням) сметанку, виймаємо з духовки лапоточки, даємо всьому цьому охолонути і кличемо свою крихту.

• 

  І неважливо, в якій послідовності малюк їсть, головне - їсть! Приємного їй апетиту!

• 

  Ще я вирізала у вигляді пики, але вийшло не дуже симпатишно, зате дочці сподобалося!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар