Кулінарний рецепт

Запіканка "Перша вишня"

Name: Запіканка "Перша вишня"
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Ванільний цукор 1 упак.; Вершкове масло 50 г; Вишня 300 г; Крохмаль 4 ст. л.; Куряче яйце 3 шт; Пудинг ванільний 1 упак.; Сік лимонний 1 шт; Сир 400 г; Сметана 400 г; Цукор 75 г

(89 коментарів)

Кухар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Перші ягоди... Спочатку по одній, потім жменями, а через пару тижнів ящиками... Пропоную хороший рецепт запіканки, коли ягоди вже можна не рахувати поштучно...

Для цього рецепту ви можете використовувати свіжозаморожену або консервовану вишню. Єдине правило – вишня не повинна бути надто вологою (дати стекти соку). І обов'язково перемішати її із крохмалем.

Для приготування рецепта запіканка "перша вишня" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 упак.
Вершкове масло	50 г
Вишня (приблизно)	300 г
Крохмаль	4 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Пудинг ванільний	1 упак.
Сік лимонний	1 шт
Сир	400 г
Сметана	400 г
Цукор	75 г

Покроковий рецепт приготування запіканка "перша вишня" з фото та порадами

Змішати сир, сметану, вміст пакету "Ванільний пудинг" (суха суміш у пакетиках) та крохмаль (70 г) з жовтками, додати ванільний цукор. Окремо збити білки із цукром. Акуратно перемішати білки з рештою маси. Вийняти кісточки із вишні. Вишню засипати крохмалем і перемішати.
Викласти суміш у добре намаслену і посипану панірувальними
сухарями вогнетривкий посуд. Розкласти вишні, вдавити глибше і злегка замастити сумішшю. Випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів! Слідкувати, щоб не підгоріла!
Дати трохи охолонути і розкласти по тарілках! Можна полити яєчним лікером чи прикрасити збитими вершками! Дуже ніжно!!!