Кулинарный рецепт

Запеканка "Первая вишня"

Name: Запеканка "Первая вишня"
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Ванильный сахар 1 упак.; Вишня 300 г; Крахмал 4 ст. л.; Масло сливочное 50 г; Пудинг ванильный 1 упак.; Сахар 75 г; Сметана 400 г; Сок лимонный 1 шт; Творог 400 г; Яйцо куриное 3 шт

(89 отзывов)

Повар
Марія Кравчук

Україна, Рівне

Цветовая аура блюда

Первые ягоды... Сначала по одной, затем горстями, а через пару недель ящиками... Предлагаю хороший рецепт запеканки, когда ягоды ужеможно не считать поштучно...

Для этого рецепта вы можете использовать и свежезамороженную или консервированную вишню. Единственное правило - вишня не должна быть слишком влажной (дать стечь соку). И обязательно перемешать ее с крахмалом.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта запеканка "первая вишня" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 упак.
Вишня (примерно)	300 г
Крахмал (в пирог -3 ст.л. и на обсыпку вишни -1)	4 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Пудинг ванильный (сухая смесь)	1 упак.
Сахар (+ - регулируйте по вкусу)	75 г
Сметана (у меня 30%)	400 г
Сок лимонный (по желанию)	1 шт
Творог (у меня 1.5%)	400 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления запеканка "первая вишня" с фото и советами

Змішати сир, сметану, вміст пакету "Ванільний пудинг" (суха суміш у пакетиках) та крохмаль (70 г) з жовтками, додати ванільний цукор. Окремо збити білки із цукром. Акуратно перемішати білки з рештою маси. Вийняти кісточки із вишні. Вишню засипати крохмалем і перемішати.
Викласти суміш у добре намаслену і посипану панірувальними
сухарями вогнетривкий посуд. Розкласти вишні, вдавити глибше і злегка замастити сумішшю. Випікати в розігрітій духовці 20-25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів! Слідкувати, щоб не підгоріла!
Дати трохи охолонути і розкласти по тарілках! Можна полити яєчним лікером чи прикрасити збитими вершками! Дуже ніжно!!!