Борщ с отварной свеклой и курицей

• 

  Нарізаємо овочі соломкою, можна за бажанням шашечками або кубиком, як Вам більше подобається.

• 

  Заливаємо курку холодною водою і ставимо на плиту.
  Коли вода закипить, знімаємо пінку з бульйону і зменшуємо вогонь.
  Поки вариться бульйон, обсмажуємо овочі.
  

• 

  У сковороду наливаємо олію і викладаємо цибулю.
  Злегка обсмажуємо та додаємо моркву.
  Потім перець солодкий, вершкове масло, помідори та томатну пасту.
  Овочі ми готували 15 хвилин.
  

• 

  Бульйон готувався 1 год. Шумівкою дістаємо курку з бульйону і прибираємо охолоджувати, надалі ми відокремимо м'ясо від кісток.

• 

  У киплячий бульйон закидаємо капусту. Коли закипить, додамо картопля.
  Варимо 15 хвилин. Потім перекладаємо в каструлю засмажені овочі з томатною пастою та продовжуємо готувати ще 10 хвилин.
  

• 

  Додаємо буряки і доводимо до кипіння. Потім цукор, оцет, сіль, лавровий лист, чорний перець, курку, часник, зелень.

• 

  1 хвилину даємо прокипіти і вимикаємо. Даємо борщу постояти 20 хвилин, не закриваючи кришкою (інакше борщ втратить свій колір).

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв