Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто Сдобное тесто "The best"
Сдобное тесто "The best"
Сдобное тесто "The best"
Кулинарный рецепт

Сдобное тесто "The best"

(40 отзывов)
Тетяна Дріжчана
Повар
Тетяна Дріжчана
Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

Нашла в интернете рецепт, который автор озаглавил "Просто обалденное сдобное тесто!", а в оригинале называлось "The best ever sweet dough" -рецепт испробовала, и вот результат! Нежное, рассыпчатое, вкусное. Вывод - тесто действительно отличное, насчeт самого лучшего, это не знаю: надо конкурс объявить! Отличительная его черта - рассыпчатость и крохкость.

Для приготовления рецепта сдобное тесто "the best" необходимы эти ингредиенты


Ванильная эссенция 1 ч. л.
Вода (тёплая) 1/2 стак.
Дрожжи (- по рецепту 3 ч.л. сухих - на мой взгля это ОЧЕНь много, я взяла полкубика свежих, около 20 г) 20 г
Лайм (- я использовала тёртую цедру) 1 шт
Масло сливочное (сливочное, можно растительное (масло не топить!) 6 ст. л.
Мука пшеничная (я не отмеряла, сыпала муку до достижения эластичного теста) 4 стак.
Сахар 6 ст. л.
Сметана 1/2 стак.
Соль 3/4 ч. л.
Яйцо куриное (побольше) 3 шт

Пошаговый рецепт приготовления сдобное тесто "the best" с фото и советами

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

    Берете мірку, тобто 1 склянку, місткістю 250 мл. Для хлібопічки все в даній послідовності ввести - режим "тісто" ...
    Але оскільки я не шукаю легких шляхів і не використовую хлібопічку, то пішла "іншим шляхом" - присвячується "натуралам", тобто тим, хто намагається свою сім'ю годувати " Пардон за дурний каламбур!
    Отже, готуємо опару:
    1 склянку борошна розтерти з дріжджами, розвести водою до консистенції тіста для оладок. Дати йому підійти в 2 рази ... Як завжди, я не втомлююся це повторювати, тесту треба давати стільки часу для підйому, скільки воно вимагає, а вказівки типу "30 хв для підйому" - це чистої води нісенітниця! коли я пекла за цими рецептами, то виходила "перепічка", ги-и-и! перекладаю: непідійшов і непропечений хліб; підйом тесту залежить від багатьох умов якось: свіжості дріжджів, якості борошна, тепла і навіть! - Погоди!

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

    Після цього замішуємо тісто, вводячи інгридієнти у вказаному порядку, тісто має бути м'яким, але еластичним. Кладемо його в чисту мисочку, змащену жиром і даємо підійти мінімум в 2 рази.
    Потім готуємо форму - з цього тіста можна пекти пироги, рулети, пиріжки та інше... - так що форму підбираємо підходящу, злегка змащуємо жиром і обсипаємо сухарями або застеляємо пекарським папером.
    Потім готуємо форму - з цього тіста можна пекти пироги, рулети, пиріжки та інше... - так, що форму підбираємо підходящу, злегка змащуємо жиром і обсипаємо сухарями або застеляємо пекарським папером.

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

    Тісто руками розплескуємо на столі і формуємо потрібної форми виробу - у мене рулет з вишнями... Кладемо у форму (тут "совкова" піч-чудо), Тим часом розігрівар пекти до 190 °. Після того, як виріб підійде – відправляємо у піч. Час залежить від величини виробу.

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

    Ніжну дріжджову випічку я завжди "перекидаю" - як говорила моя мама - "в подушки", тобто на саму пишну подушку кладу шар паперу, потім рушничко - ось на це "споруду" і "перекидаю" вгору ногами випічку (до охолодження! - повірте: не пам'ятається навіть найніжніше і повітряне тісто!)

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

    Висновок - тісто дійсно відмінне, щодо самого найкращого, це не знаю: треба конкурс оголосити! Відмінна його риса - розсипчастість та хрупкість.
    Для дріжджових виробів використовую глазур: цукор, мед, лимонний сік та злив олію (все в рівних пропорціях) варю до густого сиропу, поливаю вже готовий виріб, зверху можна посипати горішками...

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

  • Здобне тісто The best - foodsyn.com

Тетяна Дріжчана
Повар
Тетяна Дріжчана
Україна, Чернігів
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Какой вкус у блюда сдобное тесто "the best"?

  1. Вкусное
  2. нежное
  3. нежный
  4. рассыпчатое

Какое назначение у блюда сдобное тесто "the best", когда лучше его готовить?

  1. Для детей
  2. На десерт
  3. На обед
  4. На полдник
  5. На праздничный стол
  6. Неожиданные гости
  7. Рецепт для хлебопечки
Теги выпечка завтрак полдник

Видео похожие на рецепт сдобное тесто "the best"

Вкусное СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО для пирогов, пирожков и булочек Люда Изи Кук выпечка теста, dough

Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки – пирожки / пироги / кулебяки / сосиски в тесте …

ТЕСТО для пирожков / Как приготовить сдобное тесто / Рецепт дрожжевого теста БЕЗ заморочек!

Это ВОСТОРГ! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто для любой выпечки! Тесто РАСТЁТ прям на глазах!

Лучшее Сдобное Дрожжевое Тесто для Сладкой Выпечки!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил сдобное тесто "the best"

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Выпечка / Тесто / Дрожжевое тесто