Кулінарний рецепт

Печиво "Фролліні"

Name: Печиво "Фролліні"
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 250 г; Вершкове масло 160 г; Кмин 1 шт; Кунжут 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Лаванда 1 шт; Перець білий 1 шт; Сіль за смаком; Сир твердий 200 г; Фенхель 1 шт; Чорний перець за смаком

(155 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Печиво "Фролліні" - це несолодке італійське сирне печиво. Дуже смачне, хрумке, ароматне! Чудовий додаток до кави або чаю! Або до келиха вина! Таке печиво легко, просто та швидко ви можете приготувати та порадувати себе та свою родину!

Для приготування рецепта печиво "фролліні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Вершкове масло	160 г
Кмин	1 шт
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Лаванда	1 шт
Перець білий	1 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	200 г
Фенхель	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування печиво "фролліні" з фото та порадами

Наша продукція. Сир натріть на великій тертці.
Збийте розм'якшене вершкове масло із дрібкою солі. Додайте тертий сир та яйця, ще раз збийте. Додайте мелений перець та борошно.
Можна в тісто додати квіти лаванди. Це надає випічці оригінального незабутнього аромату. Я забула додати, та дуже хотіла!
Замісіть тісто, загорніть у плівку і заберіть на 30 хвилин у холодильник.
Потім розкотіть тісто в пласт завтовшки 4 мм. Тісто дуже приємне на дотик і слухняне.
Виріжте печиво за допомогою спеціальних виїмок або просто склянкою. Мені подобається вирізати скляночкою у вигляді чобітка, дуже зручно.
Часто наколіть вилкою.
Прикрасьте печиво зернами перцю (я трохи його придавила у ступці), насінням кмину та фенхелю.
На другому деку я посипала печиво темним і світлим кунжутом.
Випікайте в розігрітій духовці 8-12 хвилин при 180 град. до золотистого кольору. Я випікала 10 хвилин.
Який незвичайний аромат!
Готове печиво з кунжутом!
Готове печиво зі спеціями!
Приємного вам апетиту! Рецепт узятий із книги.