Кулінарний рецепт

Салат з тунцем та яйцем пашот

(47 коментарів)

Кухар
Ірина Тимощук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Дорогі мої, хочу пригостити Вас улюбленим салатом мого чоловіка, його він може їсти у будь-який час дня та ночі. Тут апетитно поєднуються тунець, маринована цибуля, перець, огірок, помідор та вінчають усі улюблені яйця пашот, які додатково виконують роль соусу.

Для приготування рецепта салат з тунцем та яйцем пашот необхідні ці інгредієнти

Вода (маринад)	100 мл
Куряче яйце	2 шт
Листя салату	1 пуч.
Огірок	50 г
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	50 г
Помідор	70 г
Сіль	1/4 ч. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Тунець	70 г
Цибуля біла	50 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат з тунцем та яйцем пашот з фото та порадами

Цибулю нарізати півкільцями і залити маринадом з води, оцту, солі та цукру на 20 хвилин.
Варимо яйця пашот. Воду посолити, крапнути кілька крапель оцту для пом'якшення води та поставити на вогонь. Коли на дні почнуть утворюватися бульбашки, але вода ще не кипить, заважаємо її по колу, у вирву виливаємо яйце і варимо на повільному вогні 3-4 хвилини. Вийняти яйце шумівкою з окропу і покласти у крижану воду, щоб зупинити процес варіння.
Перець, помідор та огірок нарізати невеликими скибочками.
На тарілку викласти листя салату, на нього помідор, огірки, болгарський перець, тунець та мариновану цибулю. Все зверху збризкати соєвим соусом ТМ "Кіккоман". Далі кладемо яйця пашот і подаємо до столу.