Кулінарний рецепт

Пиріг із сиром

(108 коментарів)

Кухар
Анатолій Чебаненко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Вирішила додати ще один рецепт сирного пирога на піщаному ніжному тісті. Начинка у пирозі з додаванням кокосової стружки. Пиріг дуже простий у приготуванні, але смак не розчарує любителів сирної випічки.

У розрізі- Дуже ніжне тісто та начинка.

Для приготування рецепта пиріг із сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершки	80 мл
Вершкове масло	195 г
Жовток яєчний	2 шт
Крохмаль кукурудзяний	50 г
Куряче яйце	3 шт
Родзинки	150 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	600 г
Стружка кокосова	50 г
Цукор	150 \| 90 г

Покроковий рецепт приготування пиріг із сиром з фото та порадами

Набір необхідних продуктів
Розтерти вершкове масло з цукром та жовтками. Додати поступово борошно з розпушувачем та замісити тісто. Поставити його на 10-15 хвилин у холодильник.
У чашу кух. комбайна покласти сир, яйця, цукор, крохмаль та вершки.
Пробити до однорідної маси.
Начинка виходить рідка. Залежить від вологості сиру.
Приготувати для начинки ізюм (промити і підсушити) та кокосову стружку.
Додати родзинки та кокосову стружку в сирну начинку.
На дно роз'ємної форми (діаметр = 26 см) покласти папір для випічки, стінки змастити вершковим маслом. Розподілити у формі тісто.
Вилити на тісто начинку.
Випікати при температурі 170 гр. 60-70 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.
Готовий пиріг спочатку остудити трохи у формі.
Потім дістати і остудити на ґратах.
За бажанням посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!