Кулінарний рецепт

Фруктовий сирок

(36 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ніжний, повітряний сир для малюків до 1 року і старше. Рецепт дуже простий. Приготування займає мінімум часу і приносить максимум задоволення малюку. Своєму сину тільки такий і готую. Сподіваюся, і вашому малюку сподобається!

Для приготування рецепта фруктовий сирок необхідні ці інгредієнти

Кефір	150 мл
Молоко	400 мл
Пюре фруктове	50 г

Покроковий рецепт приготування фруктовий сирок з фото та порадами

Набір необхідних продуктів.
Молоко доводимо до кипіння.
Як тільки закипить, повільно вливаємо кефір, помішуючи ложкою. Чекаємо приблизно 30 секунд і вимикаємо.
Відкидаємо в друшляк, чекаємо, поки стіче рідина. Можна віджати і даємо охолонути (10 хвилин). Можна після цього прибрати сир у холодильник на 30 хвилин, так як охолоджений він краще подрібнюється.
Оскільки наш сирок вийшов зернистим, малюкові він навряд чи припаде до смаку. Тому подрібнюємо його у блендері (приблизно 40 секунд).
Потім додаємо до нього пюре (будь-яке) і ретельно перемішуємо ложкою до однорідної консистенції.
І в нас виходить ось такий сирок. Можете подавати дитині на дегустацію!