Кулінарний рецепт

Курячий салат з ананасом

(102 коментарів)

Кухар
Антон Никоненко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Рецептів курячих салатів дуже багато, практично, стільки ж, скільки і господинь, які їх готують! Цей рецепт я запозичила в одній італійській кулінарній програмі (італійці дуже люблять всілякі курячі салати – insalata di pollo). Відразу вирішила спробувати приготувати. Результат дуже порадував – дуже легкий, дуже простий та дуже смачний! Буду рада, якщо вам сподобається!

)))

Рецепт: Куриный салат с ананасом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта курячий салат з ананасом необхідні ці інгредієнти

Ананас	0,5 шт
Вино біле сухе	50 мл
Грудка куряча	400 г
Лист лавровий	1 шт
Листя салату	200 г
Майонез	1 ст. л.
Паста каррі	1 ст. л.
Перець запашний	4 шт
Селера черешкова	1 шт
Соєвий соус	6 ст. л.
Хліб	3 скиб.
Чебрець	2 гілоч.

Покроковий рецепт приготування курячий салат з ананасом з фото та порадами

Курячі грудки нарізати смужками (не відбивати), викласти в глибоку тарілку, додати соєвий соус, біле вино, лавровий лист і запашний перець горошком. Залишити все маринуватися на 30 хвилин.
Розігріти сковороду гриль. Збризкати її трохи оливковою олією і кинути кілька гілочок чебрецю (за бажанням). Обсмажити курячу грудку з обох боків до готовності. Головне, не пересушити.
Готову курку тимчасово відкласти убік і дати трохи охолонути.
Підготувати ананас. Знадобиться лише половина невеликого ананасу. Але, безумовно, кількість всіх інгредієнтів можна змінювати на свій розсуд і на свій смак.
Ананас очистити і нарізати невеликими шматочками. Викласти у миску.
Стебло селери нарізати тонше і додати до ананасу.
Курку нарізати також шматочками, приблизно однакового розміру з ананасом. Викласти у миску.
Для заправки змішати ложку майонезу (можна замінити на сметану) та ложку каррі-соусу (в оригіналі – гірчиця). Все перемішати. Можна дати салату настоятися у холодильнику близько 30 хвилин.
Перед подачею, листя зеленого салату вимити і обсушити. Викласти на блюдо сервіровки.
Хліб злегка подрібнити в блендері і обсмажити на сухій сковороді...
Курячий салат викласти на зелень і присипати хлібною крихтою. Подавати одразу ж!