Кулінарний рецепт

Торт "Августина"

(12 коментарів)

Кухар
Валентина Медведчук

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Ніжний, смачний, вологий торт

Для приготування рецепта торт "августина" необхідні ці інгредієнти

Банан	1
Борошно пшеничне	200 г
Варення (у мене була перетерта з цукром ягода Брусниця)	1 \| 150 мл
Вершкове масло	50 г
Вода	100 мл
Какао-порошок	1 ст. л.
Кефір	200 мл
Куряче яйце	2 шт
Молоко	30 мл
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Сметана	2 \| 200 ст. л.
Сода	0.5 ч. л.
Цукор	1 \| 100 \| 2 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування торт "августина" з фото та порадами

Підготуємо інгридієнти :)
Змішати 150мл варення з 200мл кефіру та содою. Ретельно перемішати і прибрати убік на 10-15 хвилин
Через 10-15 хвилин додати 2 яйця та цукор. Збити
Борошно перемішати з розпушувачем
Борошно просіяти в тісто
Перемішати
Змастити форму для випікання олією
Вилити тісто у форму і випікати 40-50 хвилин за 180 градусів. Корж можна буде розрізати на 2, але я випікаю окремо один від одного 2 коржі, чого і вам раджу :)
Приготувати просочення для коржів. Воду з'єднати з цукром та варенням. Просочити коржі.
Зробимо крем
З'єднаємо 200гр сметани та 2 ст. л. цукру, перемішаємо
Змажемо один із коржиків сметанним кремом
Покладемо другий корж зверху
Готуємо помадку
З'єднаємо какао- порошок (1ст. л), сметану (2ст. л), цукор (2ст. л), молоко 30мл і поставимо варитись на повільному вогні до однорідності.
Знімемо з вогню, трохи остудимо і додамо 50гр вершкового масла|мастила|, розмішаємо до розчинення. Заллємо торт зверху помадкою, поставимо в холодильник або на балкон (якщо зима) і як більш-менш застигне помадка - посипемо цукровою пудрою. Торт готовий! Смачного!