Піца з куркою та піца з салямі

• 

  Піца (італ. pizza) - італійська національна страва, у вигляді круглого відкритого пирога, покритого помідорами та розплавленим сиром. З начинкою можна експериментувати на смак. Я перепробував дуже багато піци (я цю страву люблю не менше італійців), у тому числі, і в Італії, але класичне поєднання начинок мені не завжди подобається, тому, щоразу готуючи піцу, я щось додаю, щось прибираю. Це пояснення для будь-яких розумників, які почнуть кричати – це не піца тощо. Отже, почнемо. Наші інгредієнти нарізаємо, доки підходить тісто. Рецепт нижче.

• 

• 

  Нарізану цибулю маринуємо. Цукор, сіль, яблучний оцет. На фото він уже промаринувався, потім його треба добре віджати

• 

  Насамперед потрібно приготувати тісто. За мене це робить хлібопіч (стакан 230 мл). Склянка молока або води (обов'язково теплої), 3 склянки борошна (і більше додавати не треба, навіть якщо вам здасться тісто сильно липким), чайна ложка солі, їдальня цукру, 2 столових оливкової олії та 1,75-2 чайних дріжджів. Якщо робитимете руками, то в теплу рідину додаєте цукор і дріжджі, відставляєте в тепло, щоб підійшла опара, ну а потім - борошно і все за списком. Коли тісто готове, ділимо його на дві частини (якраз виходить 2 тонкі піци 32 см.) змащуємо форму і руки маслом, зовсім трохи, починаємо ніжними рухами розподіляти тісто за формою. У жодному разі не розкачувати качалкою. Можна його ще у повітрі покрутити.

• 

  Тепер настав час збирати наш конструктор. Тісто змащуємо томатним соусом, (лише небагато) можна готовим, але краще приготувати самому з помідорів або томатної пасти + спеції на свій смак. Далі подрібнене куряче філе, на нього ананаси (якщо купили нарізані, то їх все одно слід подрібнити), далі солодкий перець. Спеціями я посипаю або спочатку саме тісто або будь-який шар.

• 

  Потім маринована цибуля та гриби. Зверху розкладаємо нарізані томати та затираємо сиром.

• 

  Переходимо до другої. Залишки курячого філе (якщо залишилося), розподіляємо по піці, потім салямі (не лінуйтеся викладати все красиво), а в проміжки варену ковбаску, потім солодкий перець. І не забувайте про гарний настрій, адже ви передаєте їжі заряд енергії. Готувати треба з любов'ю та усмішкою на обличчі, навіть після важкого трудового дня, тоді їжа буде смачнішою та кориснішою, а проблема зайвої ваги взагалі ніколи не торкнеться.

• 

  Далі цибуля, гриби

• 

  І сир

• 
• 

  Ось і готово. Незважаючи на велику кількість начинки, піца виходить все одно не високою і дуже смачною, що розповідати - ПРОБУЙТЕ!

• 

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар