Кулінарний рецепт

Салат "Веселі мишки"

(53 коментарів)

Кухар
Вероніка Гризло

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Представляю вам ще одну родину мишок у простому, без будь-якої екзотики, швидкому, смачному новорічному салатику.

Для приготування цього салату, я використовувала комбайн GALAXY і терку-насадку для овочів, яка успішно впоралася з наданими продуктами, загалом, я залишилася задоволеною, на все пішло менше 15 секунд. Детально ознайомитися з комбайном GALAXY можна за посиланням:
GALAXY GL2300

Для приготування рецепта салат "веселі мишки" необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Грудка куряча	350 г
Кріп	2 гілоч.
Куряче яйце	4 шт
Листя салату	2 шт
Майонез	2 ст. л.
Петрушка	1 гілоч.
Редиска	1 пуч.
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "веселі мишки" з фото та порадами

Приготувати заправку, разом з'єднати всі інгредієнти, перемішати.
Відокремити білки яєць від жовтків, жовтки натерти на середній тертці. Відварену курку нарізати кубиками. Відставити.
Щоб куряче м'ясо було соковитим, після закипання – варіть його на повільному вогні 20 хвилин зі спеціями. Потім вогонь вимкнути і залишити грудку до повного остигання в бульйоні.
Для прикраси страви: від сиру відрізати дві-три платівки, виконати в них дірочки. З редиски зробити мишок. Продукти, що залишилися, а також білки від яєць, натерти на тертці-насадці для комбайна GALAXY
Все натерти одним заходом. Оскільки салат все одно перемішуватиметься. Ось така гарна вийшла нарізка.
Викладаємо вміст в інший посуд, додаємо нарізану курячу грудку та заправку. Все перемішуємо ложкою або лопаткою.
Викладаємо в кільце сервіровки діаметром 15-16см. Якщо немає кільця, то застелити будь-яку відповідну миску плівкою і викладаємо в неї салат, злегка притискаючи. У такому вигляді можна залишити до подачі, накривши краями, що звисають плівки і поставити в холодильник, бажано не на довгий час.
При подачі, накрити стравою або тарілкою, перевернути, зняти плівку. Верх посипати тертими жовтками, прикрасити листям салату, розташувати "веселих мишок". Всім веселих новорічних свят!