Кулінарний рецепт

Салат "Провінційний"

(22 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Простий та смачний салат, який можна приготувати на святковий стіл.

Для приготування рецепта салат "провінційний" необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	150 г
Зелена цибуля	за смаком
Картопля	2 шт
Майонез	за смаком
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Печериці	3 жмен.
Прянощі	1 ч. л.
Сіль	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "провінційний" з фото та порадами

Філе курячої грудки (150 гр.) розрізати вздовж, злегка відбити, присипати сіллю та перцем до смаку, потім присипати сумішшю прованських трав.
На сковороду додати 1 ст. ложку рослинної олії, обсмажити філе курячої грудки з двох сторін до легкої рум'яної скоринки та готовності. Філе остудити, потім нарізати на дрібні брусочки.
Моркву (1 шт.) відварити, потім натерти на тертці для корейських салатів.
Картоплю (2 шт.) відварити, натерти на тертці для корейських салатів. Консервовані печериці (3 горст.) нарізати дрібними шматочками.
Салат збирається шарами. Для зручності можна використовувати будь-яку відповідну ємність (кільце, миску тощо). Миску вистелити харчовою плівкою, на дно викласти морквяну соломку, зробити майонезну сіточку. Далі викласти нарізані печериці, знову зробити майонезну сіточку, потім викласти нарізану брусочками курячу грудку, змащену майонезом. Далі викласти шар із відвареної картоплі і знову змастити майонезом.
Миску перевернути на блюдо. Зверху салат можна прикрасити завитками з майонезу. Готову страву посипати кільцями цибулі порею.
Приємного апетиту!