Запечені рулети "Привіт Лазання"

• 

  Привіт !!!!!!!
  М'ясо ріжемо на дуже тонкі скибочки (у мене свинина)
  
  Змішуємо томатну пасту з дрібно нарізаним часником + зелень + 0.5 ложки цукру + спеції на смак (гострий перець, суміш спецій для м'яса).
  Заправимо пастою м'ясо. Солимо, перчимо і залишимо трохи помаринуватися (хвилин 30, поки готуємо тісто)

• 

  Тісто все те ж )) -моє улюблене, універсальне.
  Закип'ятимо воду з олією і прямо киплячу змішуємо з борошном. Замішуємо тісто (спочатку ложкою, потім руками). Даємо тесту добре охолонути (наприклад: 200 г борошна - це звичайна склянка з гіркою, 200 мл води - це неповна склянка. Це щоб не переплутали.. Борошно і вода не 1:1, а 200 ГР до 200 МЛ)
  Тісто ділимо на 6-8 частин, залежить від розміру рулетів. Тонко розкочуємо кожну частину в коржик. Викладаємо зверху шматочки м'яса (це може бути і фарш)

• 

  Загортаємо в рулети

• 

  Рулети обсмажуємо трохи на олії з двох сторін

• 

  І викладаємо у форму для запікання, попередньо посипану сиром (1/3 частина сиру)

• 

  Змішуємо сметану + яйця + сир, що залишився. Заливаємо наші рулети і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар