Кулінарний рецепт

Сирна запіканка "Очі"

(60 коментарів)

Кухар
Тамара Віктюк

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Хочу поповнити колекцію сирних запіканок сайту ще одним екземпляром. Сир плюс курага, фініки, чорнослив, сухофрукти, горіхи. У результаті дуже смачно, корисно та симпатично.

СМАЧНОГО!!!!

Для приготування рецепта сирна запіканка "очі" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	0,5 скл.
Крохмаль картопляний	3 ст. л.
Курага	10 шт
Куряче яйце	4-5 шт
Сир	1 кг
Сухофрукти	5-6 шт
Фінік	5 шт
Цукор	0,5-1 скл.

Покроковий рецепт приготування сирна запіканка "очі" з фото та порадами

Підготуйте сухофрукти та горіхи (чорнослив та курагу запарювати не треба), пропустіть їх разом через м'ясорубку.
З отриманої маси сформувати кульки розміром з волоський горіх.
Сир перетерти з цукром, якщо сир нежирний – додати 100г вершкового масла.
Додати яйця, крохмаль, добре розмішати до однорідності.
Розділити сирну масу на 2 частини, першу частину викласти в підготовлену форму (змастити олією, посипати манкою або сухарями), на неї викласти кульки з горіхів та сухофруктів (викладати у довільному порядку), зверху викласти другу частину сиру, прикрасити за бажанням .
Випікати в попередньо розігрітій духовці до 160 градусів 50-60 хвилин.