Салат "Африка"

1. Куряче філе відварити у підсоленій воді з додаванням чорного перцю горошком та лаврового листа протягом 30 хвилин.
Відварити 3 курячі яйця. Відварені яйця розділити на білки і жовтки
Салат буду збирати за допомогою кільця сервіровки, у мене діаметр 15см.
2. Готове філе нарізати невеликим кубиком і викласти першим шаром, потім сіточка з майонезу, наступний шар дрібно нарізаного ківі. Третій шар натертих на великій терці яєчних білків, трохи присолити і сіточка з майонезу.
Четвертий шар – натерте на дрібній терці кисло-солодке яблуко (можна кисле), п'ятий – натертий твердий сир.
Усі шари трохи трамбуємо, щоб салат тримав форму!
П'ятий шар - морква по-корейськи (краще порубати на коротшу соломку), майонез і шостий - натерті яєчні жовтки.
3. Прикрашаємо на власний смак! У мене тертий сир по краю і квіточка з ківі)