Кулінарний рецепт

Панцанелла

Name: Панцанелла
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 1 пуч.; Каперси 2 ст. л.; Масло рослинне 7 ст. л.; Оливки чорні 125 г; Пармезан 25 г; Перець чилі 1 шт; Помідор 450 г; Томати в'ялені 50 г; Хліб 100 г; Цибуля червона 1 шт; Часник 2 зуб.; Чебрець 1 ч. л.

(32 коментарів)

Кухар
Анна Бандера

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Це чудова версія італійського салату з помідорами та хлібом, в якій присутні і в'ялені помідори, а також базилік та чебрець. Тонкий запах зелені нагадає вам про минуле літо і створить у будинку відчуття тепла та затишку.

6. Розмішати салат ще раз, посипати стружкою пармезану та прикрасити листям базиліка.

Рецепт: Панцанелла food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта панцанелла необхідні ці інгредієнти

Базилік (свіжий)	1 пуч.
Каперси	2 ст. л.
Масло рослинне	7 ст. л.
Оливки чорні	125 г
Пармезан	25 г
Перець чилі	1 шт
Помідор	450 г
Томати в'ялені	50 г
Хліб	100 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	2 зуб.
Чебрець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування панцанелла з фото та порадами

Свіжі та в'ялені помідори.
1. Хліб порізати на кубики, полити 3 столовими ложками рослинної олії і запекти в духовці на 200С 5-7 хвилин, щоб він зарум'янився.
2. Цибулю порізати тонкими півкільцями, в'ялені помідори невеликими шматочками. Часник пропустити через прес. Перець і чилі дрібно посікти.
3. Свіжі помідори також порізати невеликими шматочками. Базилік посікти.
4.Скласти хліб, сухі та свіжі помідори, часник, цибуля, каперси, маслини, перець чилі, базилік та чебрець у салатницю. Посолити, поперчити, полити рослинною олією, що залишилася, і розмішати.
5.Прибрати в холодне місце на 30 хвилин. За цей час хліб увібрає чудовий смак рослинної олії, сік помідорів і аромат базиліка.