Заварний пиріг з фаршем та грибами

• 

  1. Для початку підготуємо начинку. Помиємо та поріжемо гриби.
  

• 

  2. Почистимо і поріжемо півкільцями цибулю.
  

• 

  3. У сковороду наллємо оливкову олію. І обсмажимо гриби, цибулю та яловичий фарш до випаровування всієї вологи. Начинку остудити.

• 

  4. У каструльку або сотейник наллємо води, викладемо вершкове масло, доведемо до кипіння.

• 

  5. Висипаємо борошно і дуже швидко замішаємо, доки тісто не почне відлипати від стінок каструлі. Вимикаємо вогонь. Залишаємо каструльку з тестом, даємо йому трохи остигнути. Далі по одному втручаємо яйця. Тісто вийде гладке.
  

• 

  6. На великій тертці натрьом сир.
  

• 

  7. У тісто додамо натертий сир майонез «Махєєв», посолити і добре перемішати.

• 

  8. Змажемо низьку форму для випічки у мене керамічна діаметром 29 см (продається в икеї). Викладемо тісто, розподілимо начинку, щоб краю трохи залишалися відкриті, оскільки вони повинні добре піднятися. Посипаємо натертим сиром, що більше сиру, то смачніше. Випікаємо пиріг у попередньо розігрітій духовці до 190 градусів 40-45 хвилин. При випіканні дверцят шафи не в жодному разі не відкриваємо!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар