Кулінарний рецепт

Сирний десерт з ягодами

(56 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Усі люблять десерти. Хтось відкрито, хтось таємно. Про користь сиру та ягід-фруктів усім відомо. Пропоную свій варіант подачі десерту. У ньому я об'єднала ніжний смак сиру з шоколадом та кислинкою ягід. Нічого не треба запікати, смажити, варити. Смачного!

ДУЖЕ СМАЧНО!
Спробуйте і ви!

Для приготування рецепта сирний десерт з ягодами необхідні ці інгредієнти

Джем	2 ст. л.
Молоко	2 ст. л.
Сир	220 г
Сметана	60 г
Цукор	30 г
Шоколад темний	1 \| 30 шт
Ягода	за смаком

Покроковий рецепт приготування сирний десерт з ягодами з фото та порадами

Сир з'єднала з цукром та сметаною.
Перетерла картопляною товкачем (можна виделкою, але не блендером).
До однорідної гладкої маси.
Тепер викладаю в силіконову форму, забираю в холодильник на пару годин. Або на ніч, якщо готую для сніданку.
Перед подачею приготуємо соус.
Наламати шоколад шматочками, влити молоко, нагріти на малому вогні, перемішати до густої сметани.
(можна нагріти в мікрохвильовій печі)
Акуратно виймаю сирну масу з форми і перекладаю на тарілочку.
Якщо у вас не знайдеться відповідної форми, сформуйте сирну гірку з заглибленням у центрі.
Тепер заповнюю заглиблення джемом, потім ягодами.
Ягоди (як і джем) можна використовувати на свій смак, але з кисленькой смородиною мені сподобалося найбільше. В одну порцію поклала часточку абрикоса, для різноманітності.
Зверху поливаю шоколадним соусом, посипаю тертим шоколадом.
Варю каву та...