Сирний паштет із печеним перцем

• 

  Спочатку потрібно приготувати запечені перці. Для цього розігріваємо духовку до 230 градусів. Цілі перці викладаємо на суху сковороду (або форму) і відправляємо в духовку. Готуємо, періодично перевертаючи перець, до появи підпалин на шкірці.
  Потім дістаємо форму з духовки та одразу накриваємо її фольгою. У такому вигляді залишаємо перець до повного остигання.

• 

  Після такої процедури шкірка з перчиків легко знімається. Очищаємо перці від шкірки та від насіння. М'якуш нарізаємо на дрібні кубики.
  Огірки натираємо на дрібній тертці і віджимаємо від зайвої рідини. Часник натираємо на дрібній тертці.

• 

  Усі... складнощі закінчилися! :) У відповідному посуді змішуємо і трохи збиваємо лопаткою сир, вершкове та оливкове масло. Додаємо соєвий соус, огірки, часник та печений перець. Приправляємо на смак меленим перцем і, якщо це необхідно, сіллю.

• 

  Забираємо паштет у холодильник на 1 годину. Потім подаємо з грінками, присипавши зеленню до смаку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар