Кулінарний рецепт

Різотто з горгонзолою та грибами

Name: Різотто з горгонзолою та грибами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Бульйон 500 мл; Вершкове масло 25 г; Вино біле сухе 100 мл; Гриби 30 г; Рис 200 г; Сир блакитний 60 г; Цибуля ріпчаста 1/2 шт

(15 коментарів)

Кухар
Михайло Герега

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Я, напевно, як і багато хто, не велика шанувальниця блакитних сирів, але в цьому різотто смак горгонзоли стає делікатним, а в дуеті з грибами - багатим!

Для приготування рецепта різотто з горгонзолою та грибами необхідні ці інгредієнти

Бульйон (овочевий гарячий)	500 мл
Вершкове масло	25 г
Вино біле сухе	100 мл
Гриби	30 г
Рис	200 г
Сир блакитний	60 г
Цибуля ріпчаста	1/2 шт

Покроковий рецепт приготування різотто з горгонзолою та грибами з фото та порадами

Гриби заливаємо гарячою водою та залишаємо їх до придбання м'якості.
Половину середньої цибулини дрібно нарізаємо і смажимо на вершковому маслі до прозорості.
Додаємо рис і обсмажуємо його з цибулею протягом однієї хвилини. Додати вино і почекати, поки воно випарується.
Потім починаємо поступово додавати раніше приготовлений бульйон частинами. Я для приготування останнього використовувала сухий бульйон у кубиках.
Тим часом віджати гриби і дрібно нарізати. Додати їх до рису, коли він досягне напівготовності.
Порізати горгонзолу кубиками та додати до готового рису. Перемішати акуратно, не знімаючи з|із| вогню, до розплавлення сиру. Подавати до столу одразу.
P.S. Якщо ви категорично проти горгонзоли, можна замінити його на Маскарпоні - делікатніший, але відповідний у даному випадку.
Buon appetito!

Скільки часу потрібно готувати страву різотто з горгонзолою та грибами?

40 хвилин

До якої кухні світу належить страва різотто з горгонзолою та грибами?

Італійська

На скільки порцій розраховано страву різотто з горгонзолою та грибами з рецепту?

Який смак у страви різотто з горгонзолою та грибами?

Яке призначення у страви різотто з горгонзолою та грибами, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге обід перше

КРУПЫ C ОВОЩАМИ - 4 рецепта аппетитных, сытных и быстрых блюд от Всегда Вкусно!

ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ, но забытый рецепт из ДЕТСТВА

ТАКУЮ ВКУСНУЮ ГРЕЧКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Пальчики оближешь! Рецепт Гречка с курицей как "Плов"

Самые Вкусные Блюда Итальянской Кухни | Еда в Италии

Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував різотто з горгонзолою та грибами

Написати коментар

Різотто з горгонзолою та грибами

Для приготування рецепта різотто з горгонзолою та грибами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування різотто з горгонзолою та грибами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву різотто з горгонзолою та грибами?

До якої кухні світу належить страва різотто з горгонзолою та грибами?

На скільки порцій розраховано страву різотто з горгонзолою та грибами з рецепту?

Який смак у страви різотто з горгонзолою та грибами?

Яке призначення у страви різотто з горгонзолою та грибами, коли краще її готувати?

КРУПЫ C ОВОЩАМИ - 4 рецепта аппетитных, сытных и быстрых блюд от Всегда Вкусно!

ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ, но забытый рецепт из ДЕТСТВА

ТАКУЮ ВКУСНУЮ ГРЕЧКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Пальчики оближешь! Рецепт Гречка с курицей как "Плов"

Самые Вкусные Блюда Итальянской Кухни | Еда в Италии

Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував різотто з горгонзолою та грибами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Різотто з горгонзолою та грибами

Для приготування рецепта різотто з горгонзолою та грибами необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування різотто з горгонзолою та грибами з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву різотто з горгонзолою та грибами?

До якої кухні світу належить страва різотто з горгонзолою та грибами?

На скільки порцій розраховано страву різотто з горгонзолою та грибами з рецепту?

Який смак у страви різотто з горгонзолою та грибами?

Яке призначення у страви різотто з горгонзолою та грибами, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт різотто з горгонзолою та грибами

КРУПЫ C ОВОЩАМИ - 4 рецепта аппетитных, сытных и быстрых блюд от Всегда Вкусно!

ЛЮБИМЫЙ ВСЕМИ, но забытый рецепт из ДЕТСТВА

ТАКУЮ ВКУСНУЮ ГРЕЧКУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Пальчики оближешь! Рецепт Гречка с курицей как "Плов"

Самые Вкусные Блюда Итальянской Кухни | Еда в Италии

Сборник рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой — «Едим Дома!»

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував різотто з горгонзолою та грибами

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з круп

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!