Закусочний торт з омлетів "Креспу"

• 

  Нарізати дрібно печериці,

• 

  зелений лук,

• 

  болгарський перець,

• 

  сир і

• 

  помідори (видалив насіння та сік).

• 

  Начинки готові!

• 

  Подрібнити прованські трави.

• 

  Змішати сметану та томатну пасту.

• 

  Тепер приготуємо омлетні млинці.

• 

  Змішати яйце з 1 ч. л. вершків, з 1 ч. л. холодної води, щіпкою прованських трав, чорним перцем та сіллю.

• 

  Збити вилкою.

• 

  Вилити рідину на сковороду, змащену злегка оливковою олією. У мене діаметр сковороди 15 см. Якщо у вас діаметр більше, то потрібно збільшити кількість яєць, інакше млинці будуть надто тонкими!

• 

  Зверху викласти першу начинку – гриби. Прикрутити вогонь та прикрити кришкою сковороду. Випекти омлет.

• 

  З 4 яйцями, що залишилися, прованськими травами, перцем, сіллю, 4 ч. л. вершків та 4 ч. л. води повторити ті ж маніпуляції, а саме збити і спекти омлетні млинці. На другий викласти начинку з болгарського перцю,

• 

  на третій - сир,

• 

  на четвертий – зелену цибулю, та на

• 

  останній – начинку з помідорів.

• 

  Кожен млинець промазати соусом і накрити зверху іншим млинцем.

• 

  Верхній омлетик прикрасити і можна подавати. Особливо смачна ця страва в теплому або гарячому вигляді

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар