Правильні пряники

• 

  На початку хочу сказати, що автор не радить замінювати інгредієнти. Всі продукти мають бути свіжими. Отже, почнемо. Склянку цукру висипаємо на чавунну сковорідку. Дарую пробачення за свою стареньку і страшненьку)

• 

  Вогонь повільний, постійно помішуємо до повного розчинення цукру

• 

  Додаємо склянку крутого окропу. Робимо це дуже акуратно, краще в кухонних рукавицях буде бурхлива реакція. Далі додаємо другу склянку цукру і знову помішуємо до повного розчинення.

• 

  Додаємо 250 г вершкового масла

• 

  10 г соди змішуємо з борошном

• 

  У повністю остиглий перепалений цукор додаємо 2 жовтки та 1 ціле яйце.

• 

  Змішуємо всі спеції

• 

  Додаємо їх у нашу суміш

• 

  Поступово додаємо борошно. Тісто не повинно бути крутим. Воно трохи липне

• 

  Накриваємо його харчовою плівкою і відправляємо на добу в холодильник. Після доби дістаємо, даємо трохи нагрітися. На фото шматочок тіста. Його виходить досить багато

• 

  Розкочуємо не тонко, приблизно 1 см

• 

  Вирізаємо

• 

  З решти двох білків і цукрової пудри робимо глазур. На сайті вказано, що треба збивати. Я пробувала збивати та просто змішувати, другий варіант мені подобається більше. Додаємо лимонний сік. Можна використовувати різні харчові барвники. Ще я купила цукрові олівці фірми dr oetker. Вони мені дуже сподобалися. Малювати ними одне насолоду. Ось готові зірки

• 

  З цього ж тесту ще вийшли ось такі прянички

• 

  І такий милий букетик

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар