Кулінарний рецепт

Прикраса для страв "Сніжинка"

(17 коментарів)

Кухар
Інна Пархоменко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

У дитинстві перед настанням Нового року мені подобалося вирізати сніжинки. З віком улюблене заняття залишилося, тільки набуло іншої форми – кулінарної.

Для приготування рецепта прикраса для страв "сніжинка" необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	1 шт
Капуста червонокачанна	1 шт

Покроковий рецепт приготування прикраса для страв "сніжинка" з фото та порадами

Новорічна пісня - Сніжинка
Коли до будинку входить рік молодий,
А старий йде вдалину,
Сніжинку тендітну сховай у долоню,
Бажання загадай.
Дивись з надією в нічний синь,
Неміцно долоню стискай.
І все, що мріялося, проси,
Загадуй і бажай.
Приспів:
І Новий рік,
Що ось-ось настане,
Виконає вмить мрію твою,
Якщо сніжинка не розтане,
У твоїй долоні не розтане,
Поки годинник дванадцять б'є,
Поки годинник дванадцять б'є!
Коли в будинок входить рік молодий,
А старий іде геть,
Дано мрії здійснитися будь-який -
Така вже це ніч.
Затихне все і замре навколо
Напередодні нових днів,
І обернеться сніжинка раптом
Жар-птахом у руці твоїй.
1. Капустяний лист вимити. Листи капусти повинні бути тоненькими і трохи зав'ялими, так з них легше вирізати сніжинки.
2. З листа за допомогою ножиць вирізати квадрат.
3. Квадрат скласти навпіл…
4. …потім ще раз навпіл…
5. …а потім – по діагоналі.
6. З отриманого трикутника вирізати сніжинку.
7. Можна і з білокачанної капусти.
8. На таких сніжинках можна подавати новорічні салати або гарячі страви.