Кулінарний рецепт

Картопляна запіканка з куркою

(10 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Завжди готувала просто курку з картоплею в духовці, але вирішила поекспериментувати та зробити страву більш ситною та цікавою. Звичайно, порядок приготування зовсім інший, але це того варте. Рідні задоволені! Спробуйте:)

Для приготування рецепта картопляна запіканка з куркою необхідні ці інгредієнти

Вода	0.5 скл.
Зелень	1 ст. л.
Картопля	8 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	100 г
Приправа	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир м'який	100 г
Сметана	5 ст. л.
Філе куряче	0.5 кг

Покроковий рецепт приготування картопляна запіканка з куркою з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти:
Миємо куряче філе і ріжемо кубиками зі стороною приблизно 2/3 см.
Посипаємо філе сіллю, перемішуємо і залишаємо так хвилин на 10/15. Потім підсмажуємо філе до появи апетитної скоринки (якщо сковорода з керамічним дном як у мене, то можна обсмажувати без олії, але тоді вже буде гасіння).
Картоплю промиваємо, заливаємо водою і ставимо варитися.
Після того, як картопля зварилася, даємо їй охолонути. Потім чистимо і нарізаємо крупно.
Змащуємо форму олією і викладаємо туди нарізану картоплю та філе. Перемішуємо.
У чашці збиваємо яйця зі сметаною, сиром, морквою, зеленню і приправою, додаємо воду і заливаємо сумішшю, що вийшла, курку з картоплею.
Поставимо в розігріту до 200/250град. духовку і запікаємо доти, доки не з'являться ознаки готовності страви (приблизно 30хв).
Страва готова! Смачного! :)