Кулінарний рецепт

Печиво "Ай"

Name: Печиво "Ай"
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Казахська
Ingredients: Борошно пшеничне 640 г; Ванілін за смаком; Вершкове масло 200 г; Куряче яйце 2 шт; Родзинки 100 г; Сіль 1 шт; Сода 1 шт; Цукор 270 г

(79 коментарів)

Кухар
Катерина Казанець

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Випекти пісочне печиво "Ай", це гарна нагода попити чайку в сім'ї або зібратися з друзями за дастарханом. Печиво дуже смачне, розсипчасте, із справжньою родзинкою. "Ай" перекладається як місяць.

З запалу, з жару!

Для приготування рецепта печиво "ай" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	640 г
Ванілін (ТМ Haas)	за смаком
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	100 г
Сіль	1 шт
Сода	1 шт
Цукор	270 г

Покроковий рецепт приготування печиво "ай" з фото та порадами

Родзинки попередньо замочити гарячою водою на 10 хвилин. Воду злити, родзинки обсушити.
Приготувати всі інгредієнти для печива.
З усіх інгредієнтів, крім родзинок, замісити пісочне тісто.
Тісто розкотити товщиною 0,8 см. Відштампувати круглі коржики і стільки ж штук у вигляді півмісяця.
На круглі коржики викласти півмісяці. Змастити жовтком. Прикрасити 2-3 родзинками.
Випікати в добре розігрітій духовці при 220*5-7 хвилин (враховуючи особливості своєї духовки)
Приємного чаювання !