Кулінарний рецепт

Плачинда

Name: Плачинда
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Вода 1 шт; Олія соняшникова 1 шт; Сіль 0.5 ч. л.

(40 коментарів)

Кухар
Ніна Дзюбенка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Плацинда чи плачинда – молдавський особливий вид пирога. Найчастіше використовують сир, бринзу як начинку, а взагалі туди можна покласти будь-що. Саме приготування займає мінімум зусиль.

Для приготування рецепта плачинда необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вода (скільки потрібно, щоб тісто стало еластичним)	1 шт
Олія соняшникова	1 шт
Сіль	0.5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування плачинда з фото та порадами

Беремо борошно, насипаємо сіль, додаємо воду. Замішуємо тісто.
Замісили, бажано залишити його на 1 годину.
Розгортаємо тісто, додаємо начинку (у моєму випадку - це картопля з цибулею).
Скріплюємо, так, як подобається, притискаємо, так щоб вийшов коржик (у мене вони досить товсті тому що роблю перший раз).
Смажимо на соняшниковій олії.