Кулінарний рецепт

Білий салат "Весела криниця"

(34 коментарів)

Кухар
Тетяна Половчак

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі! Пропоную вам рецепт білого салату, який вигадала сама. "Білий", тому що всі інгредієнти в ньому досить світлі. Салат легкий у приготуванні та ситний. Я готую його на прохання моїх друзів для святкування дня народження на природі. У приготуванні салату не використовується сіль. Замість солі буде використано соєвий соус фірми Kikkoman.

Для приготування рецепта білий салат "весела криниця" необхідні ці інгредієнти

Бринза (малосолона)	200 г
Грудка куряча	300 г
Зелень	1 пуч.
Кабачок	300 г
Куряче яйце	3 шт
Листя салату	1 пуч.
Редиска	2 шт
Сметана	2 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Соломка	1 пач.

Покроковий рецепт приготування білий салат "весела криниця" з фото та порадами

Відварене в несолоній воді куряче філе ріжемо навпіл (поперек). Поділяємо на тонкі волокна.
Яйця ріжемо навпіл. Виймаємо жовток. Білки шаткуємо тонкою соломкою.
Ріжемо сир тонкою соломкою.
Кабачок очищаємо і шинкум.
Цибулю ріжемо півкільцями.
Нашатковані яєчний білок+філе+цибуля+кабачок маринуємо соєвим соусом Kikkoman.
На блюдо викладаємо листя салату. Мариновані інгредієнти та бринзу змішуємо. Викладаємо у формі куба. Змащуємо сметаною.
Обкладаємо салат соломкою. Жовток подрібнюємо і посипаємо в "колодязь" і біля нього. Ріжемо редиску і викладаємо біля "колодязі" доріжку. Вирізаємо з редиски "відро". Вирівнюємо. Прикрашаємо зеленню.
Приємного апетиту!