Кулінарний рецепт

Гречана каша з грибами

Name: Гречана каша з грибами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Баклажан 2 шт; Бульйон 3 скл.; Гречана крупа 1,5 скл.; Гриби 300 г; Зелень 1 шт; Морква 1 шт; Перець болгарський 1 шт; Помідор 2 шт; Селера черешкова 2 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(28 коментарів)

Кухар
Катерина Саєнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Не люблять мої домашні гречки! Після недовгих пошуків на кулінарних форумах підібрала рецепт, що сподобався, це виявилося настільки смачно, що їли кашку протягом усього дня!

Потрібно взяти великий сотейник, обсмажити цибульку з морквою, після чого до них додати нарізану селеру, далі - болгарський перець і баклажан, потім нарізані гриби та помідори. Цю смакоту я доповнила гречкою (сирою, промитою) і перемішала, а потім і зелень (у мене кріп і розмарин).
Після цього з сотейника перейшло в каченицю і там залилося бульйоном (я відварювала гриби і використовувала цей бульйон).
Тепер накриваємо кришкою і відправляємо в духовку десь хвилин на 50, а потім насолоджуємося найсмачнішою та найніжнішою кашкою, якою, гадаю, і гостей не соромно почастувати.

Для приготування рецепта гречана каша з грибами необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Бульйон (або вода)	3 скл.
Гречана крупа	1,5 скл.
Гриби	300 г
Зелень	1 шт
Морква	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт
Селера черешкова	2 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт