Печиво "Середьохресні хрести"

У середу на Хрестопоклонному або Середохресному (четвертому) тижні Великого Посту, нагадування про наближення хресних страждань Спасителя (бо піст дійшов уже до середини!) традиційно печуть хрести (хрестики, хрестики, хрестці або хрясти) - печиво у формі хрести. Переломивши хрест, казали: "Половина хреста - половина посту." Хрести можуть бути різної форми, але найчастіше їх роблять симетричними, рівносторонніми, накладаючи одну смужку на іншу або вирізають спеціальною формочкою. А прикраса у вигляді різнокольорових цукатів зміцнює тих, хто постить у їхньому подвигу, нагадуючи, що наближається Великдень! Печиво за цим рецептом виходить світлим, ніжним і в міру солодким. Спробуйте і з половиною посту Вас! ;) Рецепт з книги "Православна трапеза. Від Масляної до Великодня"