Салат "Гундель"

Капелюшки грибів розрізати на скибочки, посолити, поперчити, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і згасити в олії до м'якості.
Відварити стручкову квасолю та спаржу, у мене квасоля була заморожена, а спаржа консервована, нарізати шматочками.
Перець обсмажити на грилі, зняти шкірку, нарізати шматочками, помідори нарізати дрібними часточками, огірок кружальцями.
Для соусу змішати соус від смаження грибів, ложку олії, лимонний сік, 1 ст. л. рідини від варіння квасолі (я брала спаржевий маринад), додати сіль, цукор, перець.
Листя салату викласти на блюді, кілька листків порубати і додати до решти компонентів. Усі компоненти змішати, полити заправкою, викласти на блюдо, посипати порубаною петрушкою.