Кулінарний рецепт

Салат "Реутівський"

(34 коментарів)

Кухар
Любов Васько

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Незвичайне поєднання горбуші, пармезану, волоських горіхів та чорносливу нікого не залишить байдужим! Неможливо уявити, як смачно поєднуються всі ці продукти, доки не змішаєш у цій пропорції, ммм!! Салат вийшов соковитим, ситним, пікантним! Вперше спробувала цей салат у Реутові у ресторані на ювілеї мого тата. Він так сподобався і мені, і гостям, що ми дуже швидко його з'їли, і я навіть запитала офіціантку, як він називається. Але, на жаль, під ім'ям "Клеопатра" мені скрізь видавали результати зовсім інших салатів, і близько не схожих на той, з ресторану ... (Я довго дивилася на Кухарі рецепти салатів зі схожими інгредієнтами, але в результаті переконалася, що такого ще Сподіваюся, всім, хто приготує цей салат, він припаде до смаку!

Для приготування рецепта салат "реутівський" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	100 г
Лимон	1/2
Майонез	200 г
Сир твердий	150 г
Сьомга	250 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорнослив	100 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "реутівський" з фото та порадами

Натираємо на великій тертці сир та яблуко, дрібно ріжемо цибулю і все змішуємо. Сприскуємо лимонним соком і перемішуємо.
Подрібнюємо в блендері волоські горіхи
Виймаємо рибу, у мене це горбуша, але можна використовувати варену сьомгу. Розминаємо її та дістаємо кісточки.
Подрібнюємо в блендері чорнослив майже до пюре
Змішуємо рибу, чорнослив, волоські горіхи, яблуко, сир та цибулю . Все ретельно перемішуємо. Це дуже важливо, інакше буде зовсім не той смак!
Додаємо до маси, що вийшла, майонез і ще раз перемішуємо. Можна ще прикрасити зеленню або ще чимось, що підкаже фантазія. Просто в мене нічого не було)
всім, хто приготував цей салат, бажаю приємного апетиту!