Кулінарний рецепт

Салат "Сьомга на подушці"

(99 коментарів)

Кухар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Це дуже смачний, я навіть сказала, вишуканий салат. Дуже підходить для святкового столу.

Ось і готовий соковитий, ніжний та дуже смачний салат. Смачного!

Для приготування рецепта салат "сьомга на подушці" необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Картопля	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Листя салату	1 шт
Майонез	1 шт
Морква	1 шт
Сьомга	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "сьомга на подушці" з фото та порадами

Листкові салати я роблю за допомогою розсувного кільця, воно дуже рятує. Салат виходить рівним, акуратним. Але можна обійтися і без нього. Овочі та яйця зварити до готовності, остудити, очистити та натерти на великій тертці, трохи присолити.
Отже, плоску страву застелити листям зеленого салату. Якщо буряк надто соковитий, треба відцідити зайвий сік, щоб салат не потік. Першим шаром викласти буряки. Зверху нанести сіточку з майонезу.
На буряк викласти картопля і знову сіточка з майнезу.
Потім морква і знову сіточка.
Половину білка одного яйця відкласти для прикраси. Решту викласти наступним шаром. Нанести сіточку з майонезу.
Далі викладаємо тонко нарізану цибулю. Для видалення зайвої гіркоти його можна промити під струменем води та віджати. Все змастити тонким шаром майонезу.
І, нарешті, останнім шаром викласти сьомгу, нарізану маленькими кубиками. Її треба викласти трохи гіркою.
Зверху натерти на дрібній тертці відкладений білок і прикрасити листочками петрушки. І відправити салат у холодильник на пару годин, щоб він просочився і зміцнів.
Потім акуратно видалити кільце, якщо воно використовувалося і можна подавати салат на стіл.