Картофельный рулет с грибами и сыром

• 

  Приготуємо продукти для рулету.

• 

  Картопля натрьом на великій тертці.

• 

  Приготуємо продукти для начинки. Цибулю та гриби наріжемо дрібно, зелень добре промиємо.

• 

  Цибулю обсмажимо до прозорості.

• 

  Додамо гриби та обсмажимо до готовності.

• 

  Відокремимо жовтки від білків. Жовтки додамо до картоплі, посолити, поперчити.

• 

  До картоплі додамо мускатний горіх.

• 

  Перемішаємо картопляну масу і додамо борошно.

• 

  Білки зіб'ємо до міцних піків.

• 

  Додамо до картопляної маси.

• 

  Втрутимо обережно білки до тесту.

• 

  На лист розстелимо промаслений папір, виллємо тісто і розрівняємо.

• 

  Присипимо зверху зеленню. У мене заморожений подрібнений кріп.

• 

  Запікаємо картопляну масу при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

• 

  Дамо коржу трохи охолонути, знімаємо папір. Зверху намажемо корж плавленим сиром.

• 

  Укладемо гриби на сирний шар.

• 

  Загорнемо корж рулетом.

• 

  Обмажемо зверху корж злегка плавленим сиром і присипимо насінням соняшнику, гарбуза, льону та кунжуту.

• 

  Дуже симпатичний картопляний рулет із сирно-грибною начинкою вийшов.

• 

  Такий рулет хороший, як у холодному, і у гарячому вигляді.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв