Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг з полуницею

(22 коментарів)

Кухар
Лев Дмитренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, вчора я перейшла на 2 рівень і з цієї нагоди спекла для вас яблучно-полуничний пиріг. Запрошую до столу!

Для приготування рецепта яблучний пиріг з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	1 \| 200 г
Жовток яєчний	1 шт
Корж	1 шт
Кориця	за смаком
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Полуниця	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	1 \| 4 ст. л.
Цукор	1/2 скл.
Цукор коричневий	2 ст. л.
Цукрова пудра	4 \| за смаком
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг з полуницею з фото та порадами

Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати|добавляти| холодну олію і порубати в блендері до стану крихти.
Додати інші інгредієнти та швидко замісити тісто. Тісто загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник.
Для полуничної начинки всі інгредієнти з'єднати та змішати у блендері.
Яблука почистити, нарізати часточками. На сковороді розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| яблука, посипати цукром і потім на повільному вогні хвилин 5-10. Посипати корицею.
Від тесту відокремити 1/3 частину та прибрати в холодильник. Решту тесту розкотити і укласти в роз'ємну форму діаметрів 24 см, формуючи бортики.
Вилити полуничну начинку.
Покласти вафельний лист. Вафельний лист не дає начинкам перемішатися.
Додати яблука.
Бортики з тіста пригнути на яблучну начинку. Відкладену 1/3 тіста розкотити і вирубати формою квіти. Розкласти поверх яблук. Змастити жовтком. Випікати 60 хвилин|мінути| при 180 С.
Готовий пиріг остудити і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!