Кулинарный рецепт

Курица в кофейном маринаде

(6 отзывов)

Повар
Павло Сайко

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Большую часть рациона семей составляют блюда с курицей, поэтому ее вкус быстро приедается. Я предлагаю вам разнообразить свое меню острой курочкой с очень интересным пряным вкусом. Курицу можно запечь в духовке, пожарить на сковородке, в мультиварке, но вкуснее она получается на открытом огне

Для приготовления рецепта курица в кофейном маринаде необходимы эти ингредиенты

Голень куриная	10 шт
Корица (молотая или 1 палочка)	1 ч. л.
Кофе натуральный (можно растворимый)	200 мл
Перец чили (0,5 ложки хлопьями и 1,5 ложки молотого, можно взять только молотый)	2 ст. л.
Сахар	3 ст. л.
Соль	2 ст. л.
Чеснок (среднего размера)	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления курица в кофейном маринаде с фото и советами

Гомілки промити, при необхідності прибрати пір'я та плівочки
У глибокому посуді змішати всі сипкі інгредієнти: сіль, цукор, перець і кориці. У мене перець і кориця мелені
До сипучих інгредієнтів додати каву, що охолола. Смачніше натуральний, але з розчинним теж смачно
Додати пропущений через прес часник
Викласти в маринад гомілки. Залишити мінімум на 2 години (краще на 6 годин).
Періодично треба перевертати гомілки, щоб вони добре промаринувалися; я перевертала кожні 30 хвилин.
Приготувати гомілки. Можна запекти в духовці або посмажити на сковороді, але найсмачніше виходить на відкритому вогні. Я востаннє смажила на сковороді.
Приємного апетиту!