Кулінарний рецепт

Кисель вишнево-лляний

(36 коментарів)

Кухар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Корисний, смачний, ситний кисіль на основі вишневого соку та лляного борошна! У нього дещо інша консистенція, на відміну від киселя з крохмалем, і ситніший смак! Частуйтесь!

Для приготування рецепта кисель вишнево-лляний необхідні ці інгредієнти

Аніс	1 шт
Борошно лляне	3 ст. л.
Вишня	500 г
Гвоздика	1 шт
Кориця	1 шт
Цедра апельсину	2 шт
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кисель вишнево-лляний з фото та порадами

Нам потрібна вишня без кісточок. Цілком можна взяти готову заморожену і розморозити, а можна свіжу і під налаштуванням приготувати начинку для пирогів, заготовку для заморожування і для соку.
Отримати сік мені допомагає соковитискач Scarlett. Використовуємо першу швидкість (для вичавки соку з м'яких фруктів). Макуха виходить не дуже багато, ягоди через дощ у нас соковиті, соку вийшло приблизно 300 мл. Макуха я пустила в начинку для слоек)))
Розводимо сік приблизно 100-150 мл води, ставимо на вогонь, додаємо спеції, цедру, цукор і борошно. Добре все перемішуємо і доводимо до кипіння на середньому вогні. Вимикаємо газ і залишаємо остигати. З остиглого киселя дістаємо цедру та спеції.
Кисель розливаємо по келихах і п'ємо. Кисіль виходить густий, ситний! Цілком може замінити перекус чи вечерю! Все просто, смачно та корисно!
До речі, лляна мука продається практично в кожному супермаркеті у відділі здорової їжі, так само часто можна її зустріти в аптеках.
Приємного для всіх апетиту!