Кулинарный рецепт

Кисель вишнево-льняной

(36 отзывов)

Повар
Наташа Єрьомченко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Полезный, вкусный, сытный кисель на основе вишневого сока и льняной муки! У него несколько иная консистенция, в отличие от киселя с крахмалом, и более сытный вкус! Угощайтесь!

Для приготовления рецепта кисель вишнево-льняной необходимы эти ингредиенты

Анис	1 шт
Вишня	500 г
Гвоздика	1 шт
Корица	1 шт
Мука льняная	3 ст. л.
Сахар	4 ст. л.
Цедра апельсина (полоски)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кисель вишнево-льняной с фото и советами

Нам потрібна вишня без кісточок. Цілком можна взяти готову заморожену і розморозити, а можна свіжу і під налаштуванням приготувати начинку для пирогів, заготовку для заморожування і для соку.
Отримати сік мені допомагає соковитискач Scarlett. Використовуємо першу швидкість (для вичавки соку з м'яких фруктів). Макуха виходить не дуже багато, ягоди через дощ у нас соковиті, соку вийшло приблизно 300 мл. Макуха я пустила в начинку для слоек)))
Розводимо сік приблизно 100-150 мл води, ставимо на вогонь, додаємо спеції, цедру, цукор і борошно. Добре все перемішуємо і доводимо до кипіння на середньому вогні. Вимикаємо газ і залишаємо остигати. З остиглого киселя дістаємо цедру та спеції.
Кисель розливаємо по келихах і п'ємо. Кисіль виходить густий, ситний! Цілком може замінити перекус чи вечерю! Все просто, смачно та корисно!
До речі, лляна мука продається практично в кожному супермаркеті у відділі здорової їжі, так само часто можна її зустріти в аптеках.
Приємного для всіх апетиту!