Сирники із зеленою цибулею та копченим сиром

• 

  Беремо сир, кладемо в нього яйця, ріжемо зелену цибулю.
  Сир краще брати не розсипчастий, а пастоподібний, вологий,
  щось на кшталт сирних сирків.

• 

  Копчений сир (у мене кіска) нарізаємо дрібними кубиками

• 

  Все змішуємо, трохи присолюємо (пам'ятайте, що сир вже солоний), додаємо маленьку дрібку цукру, кладемо борошно.
  Борошна приблизно 5 ст. л.
  Кількість борошна може змінюватись залежно від вологості сиру. Може піти менше чи більше.
  Готову масу беремо ложкою, вологими руками формуємо кульки та обвалюємо у пластівцях.
  Я брала пластівці Екстра від ТМ Містраль – якість цього продукту мене ніколи не підводила.
  Обсмажуємо на олії з обох боків до золотистого кольору.

• 

  Заварюємо чай і кличемо всіх до столу.
  Готових сирників виходить 8 штук.
  Я посмажила сирники, виклала на тарілку і пішла до городу за зеленню для фотосесії. Ну і застрягла там хвилин на 10. І тут форс-мажор. Синочок прокинувся від витаючих ароматів і зайшов на кухню...
  Загалом, перепрошую, але готового виробу можу показати тільки два останні )).
  Дуже швидко і дуже смачно.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар