Кулінарний рецепт

Кабачкова запіканка з фаршем

(48 коментарів)

Кухар
Софія Трюхан

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Чудова легка вечеря в сезон кабачків. Готуватись швидко, без особливих трудовитрат. Запіканка виходить дуже соковитою, смачною як у гарячому, так і в холодному вигляді. Любителі кабачків залишаться задоволеними.

Для приготування рецепта кабачкова запіканка з фаршем необхідні ці інгредієнти

Кабачок	2 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 шт
Перець болгарський	0.5 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сметана	2 ст. л.
Фарш м'ясний	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування кабачкова запіканка з фаршем з фото та порадами

Підготуємо наші продукти.
Кабачки (у мене були цукіні) натерти на великій тертці, посолити. Дати трохи постояти та злити рідину.
Цибуля (краще червоний, але не обов'язково) та болгарський перець дрібно порізати.
Фарш (у мене був фарш з індички) посолити, поперчити, додати часник і перемішати.
Кабачки, перець болгарський, цибуля та м'ясний фарш перемішати. Додати кріп та яйця. все ще раз перемішати.
Форму змастити олією, викласти нашу запіканку. Зверху змастити сметаною.
Поставити в розігріту духовку на 30-35 хвилин. Дістати посипати тертим сиром і запікати ще 10 хвилин до рум'яної скоринки. Наша запіканка готова, прошу до столу.
Приємного апетиту!