Кулінарний рецепт

Салат з капусти, курки та груші

(99 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Літо – салатна пора. Нові ідеї нікому не завадять... Простий, дуже легкий салат із дивовижною грушевою заправкою, із серії - "ніколи не набридає, доки не наїсися вдосталь". Суцільна користь та насолода! Салат - практично "цілорічний".

Для мене цей салат виявився із серії довгограючих і довго ненабридливих.

Для приготування рецепта салат з капусти, курки та груші необхідні ці інгредієнти

Грудка куряча	1 шт
Груша	1 шт
Капуста білокочанна	300 г
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Оцет	2 ст. л.
Перець білий	1 шт
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з капусти, курки та груші з фото та порадами

Курячі грудки (у - за смаком) посолити і поперчити білим меленим перцем, загорнути у фольгу і запікати в розігрітій духовці при 200*С хвилин 20.
У цей час дрібно нашаткувати капусту.
Присипати сіллю, перцем, добре обім'яти, щоб пустила сік і додати білий винний оцет.
Очистити грушу і натерти її на великій тертці прямо в салатник з капустою, щоб зберегти сік.
Охолоджену грудку нарізати кубиками або розібрати на волокна.
Додати в салатник м'ясо, заправити олією (без запаху).
Для свіжості та за бажанням можна додати дрібно нарізаний кріп.