Галета з сиром та яблуком

• 

  У миску просіяти пшеничне, кукурудзяне борошно з сіллю та розпушувачем тіста.
  Додати|добавляти| холодний маргарин, нарізаний на кубики.

• 

  Порубати ножем маргарин з борошном до однорідної дрібної крихти.
  Я працюю різаком.

• 

  Збити віночком яйце з цукром, ванільним цукром, вершковим сиром та сиром.
  Змішати всі інгредієнти.
  Якщо необхідно, влити крижану воду, я не додавала.
  

• 

  Сформувати з тіста кулю, злегка присипати борошном, загорнути у харчову плівку. Покласти в холодильник на 30 хвилин мінімум.
  

• 

  Яблука помити, видалити серцевину і нарізати на часточки, збризкати соком лимона, щоб не потемніли.
  

• 

  Охолоджене тісто розділити на чотири частини.
  

• 

  Розкачати одну частину в пласт завтовшки близько 4 мм. Я розкочую тісто між листами харчової плівки, присипавши їх мукою. Решту тіста прибрати в холодильник.
  У центр насипати крохмаль та цукор.
  Кругову викласти сир, зверху - нарізані тоненькими часточками яблука, не доходячи до країв 4-5 див. 15}

• 

  Загорнути краї тіста до центру так, щоб серединка була відкрита, тісто защипати і притиснути.
  Викласти на лист з пекарським папером.
  Можна готувати галету відразу на пекарському папері, щоб не мучитися під час перенесення.

• 

  Випікати галети в прогрітій до 190*З духовці близько 25-30 хвилин, до утворення гарної рум'яної скоринки (стежте за своєю духовкою). Боки готової гарячої галети змастити мандариновим джемом. Я його зігріла у мікрохвильовій печі.
  

• 

  Ще гарячими посипати цукровою пудрою.
  Можна подавати галету з морозивом чи збитими вершками.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар