Кулінарний рецепт

Салат "Ікра-Мадам Ікс"

(46 коментарів)

Кухар
Йосип Бельченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Чесно кажучи, хотіла замаскувати солоні огірочки, я давно користуюся рецептом з іншого сайту Машеньки-mellorn (за що їй велике спасибі), особливо коли хочеться "шубки", а оселедець вдома немає, і йти не хочеться в магазин. Але цього разу перетворила салат і додала секретний інгредієнт ... Але коли мій старший Принц скуштував салат, тут же запитав: "А що за ікру ти поклала? ... Дуже цікаве рішення "шуби". Ось і вийшло, що маскувала я зовсім не огірочки))), хоч і їх теж.

Для приготування рецепта салат "ікра-мадам ікс" необхідні ці інгредієнти

Брусниця (у мене в с/с)	2 ст. л.
Буряк	1 шт
Кус-кус	125 г
Майонез	8 ст. л.
Морква	1 шт
Огірок маринований	7 шт

Покроковий рецепт приготування салат "ікра-мадам ікс" з фото та порадами

Буряк і моркву відварити або запекти в духовці.
Кускус залити 250 мл води та закрити кришкою на 7 хвилин.
Майонез (майонез+сметана) збити з ягодами. Огірки натерти на великій тертці. Буряк і моркву очистити і натерти також на великій тертці. Я цього разу морква не терла і зробила шаром прикраси у вигляді серця.
Коли кускус буде готовий, викладаємо салат шарами (я зробила 2 порційні і 1 великий салат):
Кускус
Майонез+брусниця
огірок
} майонез+брусниця
Буряк
майонез+брусниця
морква
Можна відразу їсти, а можна поставити на просочення на кілька годин.
Приємного апетиту