Кулінарний рецепт

Хе з оселедця

(87 коментарів)

Кухар
Іван Костенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Гостренька та ароматна закуска з оселедця. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем karafuto під назвою "Хе з оселедця" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».

Для приготування рецепта хе з оселедця необхідні ці інгредієнти

Коріандр	1 ч. л.
Лист лавровий	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Оселедець	2 шт
Оцет	200 мл
Перець запашний	8 шт
Перець червоний пекучий	1 щіп.
Сіль	1 щіп.
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування хе з оселедця з фото та порадами

Цей рецепт я робила на пробу, тож усі інгредієнти зменшила.
Отже, свіжу оселедець очистити від шкірки та кісток, добре промити від крові. Нарізати на невеликі шматочки. На дно невеликої ємності викласти шар оселедця. Злегка присипати сіллю|соль|.
Посипати порізаною цибулею, поперчити, посипати коріандром, ламаним лавровим листом і чорним перцем-горошком.
Знову викласти шар оселедця.
Потім знову посипати спеціями та цибулею, плюс додати порізаний дрібно часник.
Оцет змішати з соєвим соусом та олією, залити приготований оселедець, накрити ємність кришкою і поставити в холодильник на 1,5 – 2 години.
Варимо картоплю, готову оселедце викладаємо на листя салату і пригощаємося!
Приємного апетиту!