Кулінарний рецепт

Дріжджові млинці без яєць

(21 коментарів)

Кухар
Олена Бублик

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дріжджові млинці без яєць, зроблені на молоці та воді в рівних пропорціях і присмачені вершковим маслом. Сьогодні останній день Масляного тижня, а завтра-ВЕЛИКИЙ ПОСТ. Ось такі смачні млинці можна зробити виключно на воді і не мазати олією, а їсти з варенням або з якоюсь іншою начинкою. Такі смачні, язик можна проковтнути. Спробуйте) А допомогли млинцям чудові дріжджі САФТ-МОМЕНТ! Пробуємо!

Рецепт: Дрожжевые блины без яиц food synergy - foodsyn.com

Які ж смачні млинці, неможливо наїстися!

Сьогодні Прощена НЕДІЛЯ, потрібно у всіх попросити прощення І я вам кажу: "Пробачте мене Христа заради!"

Бажаю Вам за стіл присісти,
Млинців з ікорочкою поїсти,
Спалити бабу, Зиму проводити,
МЕНЕ ПРОШУ ЗА ВСЕ ПРОЩИТИ!!!

Для приготування рецепта дріжджові млинці без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	30 г
Вода	125 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Молоко	125 мл
Олія соняшникова	1 ст. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування дріжджові млинці без яєць з фото та порадами

Молоко з'єднуємо з водою.
У високий посуд наливаємо пару ложок столової води теплою і розмішуємо в ній дріжджі, додавши 1/2 ст л цукру і 2 ложки борошна. Розмішуємо і ставимо в тепле місце, щоб дріжджі активувалися на 15 хвилин. Це опара.
Далі наливаємо суміш води та молока трохи підігріту. Додаємо муку|борошно| по ложці, добре розмішуючи, щоб тісто було без грудочок. Я роблю це віночком.
Наливаємо олію соняшникову, додаємо сіль і цукор, що залишився. Якщо млинці будите їсти з м'ясом або ще якоюсь начинкою не солодкою, то цукор, що залишився, можна не додавати. Це на ваш смак.
Розмішуємо та ставимо тісто знову в тепле місце на 1 годину, накривши.
Ось так тісто піднялося і тепер ми будемо пекти млинці.
Тісто без яєць і я для кожного млинця трохи сковороду підмазувала крапелькою олії, хоча вона в мене і млинця.
Сковорода в мене D-24 см, а млинці я розливала D~15 см. Такими їх зручніше знімати та перевертати. Викладаємо тісто на добре розігріту сковороду. Ось такі красені пухирчасті.
Легко перевертаємо та досмажуємо.
Викладаємо на тарілку і щедро присмачуємо кожен млинець вершковим маслом. Із цього тесту вийшло 10 шт млинців. Адже сьогодні останній день Масляної.