Компот из клубники без стерилизации

• 

  Полуницю ретельно переберемо, помиємо. Банки простерилізуємо. Якщо полуниця домашня, невелика накладаємо 1 склянку з гіркою з розрахунку на 3-літрову банку, якщо велика, беріть 1,5 склянки полуниці. На дно банки викладаємо полуницю, насипаємо цукор, лимонну кислоту. Готуємо таким чином усі банки.

• 

  Беремо по черзі банку, ставимо до неї дерев'яну чи металеву ложку і заливаємо в банку окріп. Окріп заливаємо під саму шийку і відразу закочуємо кришкою.

• 

  Перевертаємо кришкою донизу, укутуємо пледом або чимось теплим і так залишаємо до повного остигання. У мене компот зберігається в коморі, яка знаходиться на сходовому майданчику, тобто влітку там спекотно, взимку холодно, банки ніколи не вибухають, стоять і два сезони і все гаразд. Можна робити не лише з полуницею, а й з іншими ягодами та фруктами, лише цукор регулюйте залежно від фруктів.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв