Кулінарний рецепт

Банановий кекс

(73 коментарів)

Кухар
Олександр Черновецький

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Захопилася я останнім часом банановою випічкою! ))) Чудові шоколадно-бананові мафіни я вам уже показувала, тепер хочу поділитися ще кількома чудовими рецептами. Перший з них – ось цей банановий кекс. Він м'який, вологий і дуже смачний! Другий знаходиться тут - http://www.povarenok.ru/recipes/show/595 68/, подивіться, можливо, він більше припаде вам до душі. )))

Насолоджуйтесь!
Приємного апетиту!

Рецепт: Банановый кекс food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта банановий кекс необхідні ці інгредієнти

Банан (бажано взяти 2 шт. середнього розміру)	3/4 скл.
Борошно пшеничне	1,25 скл.
Вершкове масло	120 г
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1/8-1/4 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування банановий кекс з фото та порадами

Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити з цукром.
По одному вбити яйця і перемішати.
Вмішати розім'яті банани. У мене банани були дуже м'які, тому я поклала їх шматочками та просто змішала блендером.
Додати в тісто борошно, сіль та соду (соду не гасимо!). Розмішати добре.
Про всяк випадок нагадую, що і борошно, і соду потрібно попередньо просіяти.
Готове тісто викласти в змащену олією або застелену папером форму.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 1 годину. Час випічки залежить від особливостей вашої духовки (у мене пекся близько 45 хвилин).
Готовий кекс вийняти з духовки і дати йому охолонути.
Потім обережно вийняти із форми.
Кекс виходить дуже м'який.
За бажанням можна посипати кекс цукровою пудрою, але врахуйте, що він досить солодкий (тому кількість цукру в тесті регулюйте на свій смак)!