Кулінарний рецепт

Кава фраппе

(66 коментарів)

Кухар
Ірина Білецька

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Кава фраппе (грец. φρ απ ές ) — покритий молочною піною холодний кавовий напій грецького походження, найбільш популярний у Греції та на Кіпрі. Історія напоюУ 1957 році на Міжнародному торговому ярмарку в Салоніках представник компанії Nestlé Янніс Дрітсас представив новий шоколадний напій швидкого приготування для дітей, який досить змішати у шейкері з молоком. Підлеглий Дрітсаса, Дмитріс Вакондіос, шукаючи спосіб приготувати розчинну каву, змішав його з льодом, що в результаті і вийшло Фраппе.

Приготування
Кава фраппе готується за допомогою шейкера або міксера на основі однієї або двох порцій кави, цукру та невеликої кількості води, що збиваються до утворення піни. Напій подається у скляній склянці з додаванням холодної води, льоду та молока.
У різних варіаціях, фраппе може готуватися з додаванням різних лікерів, шоколаду та морозива.

Рецепт: Кофе фраппе food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта кава фраппе необхідні ці інгредієнти

Вода (неповна висока 250г склянка)	150 мл
Кава розчинна	1 ч. л.
Лід	3 шт
Молоко	100 мл
Цукор	2 ч. л.