Кулинарный рецепт

Кростата с тыквой

Name: Кростата с тыквой
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Ванилин 1 пакет.; Желток яичный 1 шт; Корица 1 шт; Масло сливочное 135 г; Мука пшеничная 300 г; Печенье 100 г; Разрыхлитель теста 5 г; Рикотта 200 г; Сахар гранулированный 135 г; Сахарная пудра 2 ст. л.; Соль 1 шт; Тыква 500 г; Цедра лимона 1 шт; Яйцо куриное 2 шт

(11 отзывов)

Повар
Олена Середа

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Знаменитая итальянская кростата с нежнейшей начинкой из мякоти тыквы, рикотта и амаретти... прекрасное сочетание ингредиентов...

Для приготовления рецепта кростата с тыквой необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 пакет.
Желток яичный	1 шт
Корица (по вкусу)	1 шт
Масло сливочное	135 г
Мука пшеничная	300 г
Печенье (типо амаретти)	100 г
Разрыхлитель теста	5 г
Рикотта	200 г
Сахар гранулированный	135 г
Сахарная пудра	2 ст. л.
Соль (щепотка)	1 шт
Тыква (мякоть)	500 г
Цедра лимона	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кростата с тыквой с фото и советами

Порізати кубиками гарбуз, загорнути у фольгу. відправити в духовку 220" на 40 хвилин.
Просіяти борошно з розпушувачем. додати вершкове масло, цукор, цедру, ванілін, 1 яйце і жовток, сіль. швидко замісити тісто. загорнути в пергамент і покласти в холодильник на 1 годину
Подрібнити амаретті.перетерти виделкою випечений гарбуз.додати|добавляти|
розкотити тісто/5 мм./ і покласти, з пергаментом знизу, у форму для випічки - 30 см.
Заповнити начинкою
Випікати в духовці при 170" - 40 хвилин.
дати охолонути.